Blog Informasi dan Pengetahuan

Cara Menanam Sayuran Bit

0

Bit debu dan baru ditarik dari tanah tidak secara naluriah membangkitkan nafsu makan-kecuali, tentu saja, Anda tahu apa yang di bawahnya eksterior kasar. Bit telah dipelihara peradaban selama berabad-abad, dari masyarakat Neolitik dari Belanda ke Kekaisaran Romawi dan abad ke-8 Babilonia. Mereka bit liar awal, digunakan sebagai makanan dan obat-obatan, yang panjang dan berotot bukan bulat. Lynn Coulter, penulis Berkebun dengan Biji pusaka , mengatakan bahwa bit bola mulai muncul selama 15 atau 16 abad, dikembangkan melalui proses yang lambat seleksi.

Cara budidaya cabe  ,Hari ini, asli Mediterania ini tetap menjadi pokok dari tukang kebun sayuran di seluruh dunia, dan itu tidak sulit untuk mencari tahu mengapa. akar berdaging nya adalah lezat dan baik untuk Anda. “Akar sendiri mengandung potasium, asam folat, mangan, dan banyak serat; dan dimakan bit hijau menawarkan vitamin A dan C, kalsium, dan zat besi, “kata John Jett, Ph.D., seorang mantan spesialis hortikultura konsumen dengan West Virginia University Extension Service.

bit

Tumbuh Beets
Beets, seperti wortel, lobak, dan Swiss chard, adalah dua tahunan, yang berarti mereka bunga dan benih ditetapkan tahun kedua mereka pertumbuhan (kadang-kadang, meskipun, mereka baut prematur, terutama saat panas, musim kering). Bit juga sangat dingin-hardy. “Saya mendapatkan bibit saya di tanah sekitar 4 minggu sebelum embun beku diharapkan terakhir kami di musim semi,” kata Coulter.

“Lalu aku menabur benih lebih setiap 2 minggu, untuk menjaga pasokan segar, bit lembut.” Penanaman Berhenti ketika suhu mencapai 75 derajat tapi kemudian mulai menabur benih lagi sekitar 8 minggu sebelum pertama diharapkan jatuh frost untuk terlambat- lezat musim panen. Coulter kebun di Georgia, tapi jadwal tanam nya bekerja di iklim dingin, juga.

Meskipun biji bit dapat dijalankan di dalam ruangan di bawah lampu, itu jauh lebih sederhana untuk menabur mereka langsung di kebun. “Benih Beet bisa rumit untuk berkecambah karena pembungkus benih keras,” kata Jett. “Rendam benih dalam air hangat selama beberapa jam sebelum menabur mereka untuk meningkatkan peluang perkecambahan.”

Bit tumbuh terbaik di sinar matahari penuh dan tanah baik dikeringkan. “Tanamlah mereka di tanah kebun yang telah bekerja dengan kedalaman 8 sampai 10 inci dan dibersihkan dari batu,” kata Coulter. “Gunakan banyak bahan organik yang baik untuk mengubah tanah Anda.”

Menabur benih bit hingga kedalaman ½ untuk 1 baris inci dan ruang 12 sampai 18 inci terpisah. Tipis bibit untuk meninggalkan 2 sampai 4 inci ruang antara tanaman, menggunakan jarak yang lebih lebar jika bit akan dipanen pada ukuran matang sepenuhnya. Sangat penting untuk dicatat bahwa sebagian biji bit yang multigerm (meskipun beberapa varietas monogerm memang ada), yang berarti tidak ada hanya embrio tunggal di setiap benih melainkan sekelompok beberapa.

Hal ini menyebabkan beberapa tanaman yang muncul dari setiap bibit yang ditanam, membuat menipis wajib. Jett juga mengingatkan tukang kebun yang menjaga tanah lembab sepanjang hasil musim tanam di akar kualitas yang lebih baik. Sebuah lapisan mulsa organik membantu mempertahankan kelembaban tanah, menstabilkan suhu, dan menekan gulma.

Bit membutuhkan jumlah yang cukup fosfor untuk menghasilkan besar, akar sehat. Karena nutrisi ini tidak sangat mobile dalam tanah, hal ini paling sering digunakan sebagai sidedressing dengan mendistribusikan sepanjang baris. pH tanah juga mempengaruhi ketersediaan fosfor; mineral adalah yang paling mudah untuk akar tanaman saat pH antara 6,0 dan 7,0, yang merupakan kisaran pH disukai untuk bit. Jika tes tanah mencatat kurangnya fosfor, awal musim, aplikasi sisi-gaun dari bonemeal atau batuan fosfat harus mengisi kesenjangan.

Beberapa hama serangga sesekali mengganggu bit. Untuk melindungi dedaunan bit dari penambang daun, kumbang loak, wereng, dan pengacau potensial lainnya, menutupi baris baru ditanam dengan floating penutup baris dan meninggalkannya di tempat sampai panen.

Varietas Beet direkomendasikan
Awal Bertanya-tanya Tinggi Top : Berbagai sangat baik untuk produksi sayuran, pilihan pusaka ini sangat awal dan memiliki besar, daun hijau dengan merah pertengahan rusuk. Ia melanjutkan dengan membentuk akar globular 3-ke-4-inci yang cepat tumbuh, bahkan di tanah yang dingin.

Detroit Dark Red : Sebuah pilihan penyerbukan terbuka dari akhir 1800-an, Detroit Dark Red diturunkan dari berbagai Awal Turnip Darah sekarang-langka. Akarnya tumbuh 3 inci dan diameter menyimpan dengan baik. Ini juga ideal untuk pengalengan dan memanggang.

Emas: Pengantar 1800, emas memiliki akar kuning berdaging dengan kulit jeruk brilian. “Ini adalah favorit gourmet, dengan mentega, akar manis-rasa,” kata Coulter. “Tapi benih tidak selalu berkecambah andal, sehingga tanaman tambahan, hanya dalam kasus. Kulit lolos dengan mudah setelah mereka dimasak, sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang mengupasnya terlebih dahulu. ”

Albino: pusaka permata yang mengejutkan ini berharga untuk akar salju putih. Cooks menyukainya karena tidak “berdarah” merah tapi masih memiliki bit rasa nikmat manis. Untuk mencegah bahu Albino dan bit berdaging putih lainnya dari berubah hijau, bukit tanah di sekitar tanaman untuk menutupi puncak akar terkena.

Banteng Darah: Dengan daun merah dalam dan akar sama hidup, Darah Bull tidak mungkin memiliki nama menarik, tapi jelas memiliki daya tarik di dapur. Pusaka ini sangat manis dan tumbuh sebagai banyak untuk hijau sebagai itu untuk akar-akarnya.

Chioggia: “pra-1840 pusaka Italia ini adalah satu lagi favorit saya,” kata Coulter. Cincin bergantian pink putih dan merah ditemukan di setiap slice, memberikan Chioggia julukan: bit permen-tebu. Karena manis, rasa ringan, berbagai ini sangat bagus untuk makan segar, acar, dan baking, dan warna yang indah tidak hilang ketika akar dimasak.

Cylindra: pusaka Denmark ini terlihat lebih seperti wortel anggur berwarna daripada bit a. Jett memuji Cylindra untuk yang 6 inci panjang, akar 2-inch-lebar dan irisan bulat seragam itu menghasilkan.

Pemanenan Bit
Bit hijau dapat dipetik dan digunakan sebagai bayi hijau dalam salad bercampur ketika mereka hanya dua tinggi inci atau. Hijau tua yang terbaik disajikan dikukus atau tumis. Akar dapat dipanen ketika mereka mencapai satu inci diameter, tetapi mereka tetap lembut sampai mereka mengukur 3 atau 4 inci. “Saya pikir akar dan daun rasa yang lebih baik, dan lebih lembut, jika mereka dipanen ketika mereka berada di sisi yang lebih kecil,” kata Coulter. “Saya tidak membiarkan bahkan varietas besar tumbuh besar seperti paket benih menunjukkan.”

Sebelum menyimpan kotor, akar dipanen dalam kantong plastik di lemari es, memotong puncak, tetapi meninggalkan dua batang utuh untuk menjaga mereka dari perdarahan inci atau. Bit harus berlangsung sekitar satu minggu disimpan dengan cara ini. “Penyimpanan bit jangka panjang harus dilakukan di lapisan serbuk gergaji basah atau pasir dalam dingin (sekitar 32 derajat), lembab (85 sampai 90 persen kelembaban) tempat,” kata Coulter. “Sebuah gudang root adalah ideal.” Beet hijau, di sisi lain, tidak menyimpan dengan baik dan harus digunakan dalam beberapa hari memetik.